Protein Smoothie Bowl mit Himbeeren
Diese leckere Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück für einen guten Start in den Tag. Sie ist ein richtiges Powerpaket, denn sie enthält:
- Omega 3 (entzündungshemmend): Leinöl & Leinsamen
- Antioxidantien (Zellschutz): Himbeeren
- Ballaststoffe (Sättigung, Verdauung): Leinsamen, Flohsamenschalen, Mandeln
- natürliches Protein (Sättigung, Muskelaufbau): Magerquark und Joghurt
- langsame Kohlenhydrate (Energie): Kokosblütenzucker & Himbeeren
- gesunde Fette: Leinöl, Mandeln
Die Zutaten lassen sich sehr gut abwandeln, so dass mit der Zeit keine Langeweile aufkommt. Dafür könnt ihr einfach andere Beeren / Nüsse oder auch mal dunkle Schokolade (70-80% Kakaoanteil) als Topping verwenden. Und selbstverständlich kann die Smoothie Bowl auch mit pflanzlichen Joghurt/Quark-Produkten vegan zubereitet werden. Wenn ihr viel Energie benötigt, dann könnt ihr auch Haferflocken und Amaranth untermischen.
High-Protein Smoothie Bowl mit Himbeeren
Portionen: 1 Portion
Zutaten
- 100 g Himbeeren tiefgekühlt oder frisch
- 70 g Joghurt
- 70 g Magerquark
- 1 TL Leinöl
- 1 TL Leinsamen geschrotet
- 1/2 TL Flohsamenschalen
- 1 TL Kokosraspel
- 5 Mandeln
- 1 TL Kokosblütenzucker oder Honig / Ahornsirup
Anleitungen
- Himbeeren antauen lassen, falls sie tiefgekühlt sind.
- Beeren, Quark und Joghurt in einen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab zerkleinern. Alternativ kann auch ein Standmixer verwendet werden.
- Leinöl und Flohsamenschalen untermischen. Das Leinöl erst kurz vordem Verzehr unterheben, da es schnell mit der Luft oxidiert.
- Smoothie in eine Schüssel geben und mit Kokosraspeln, Nüssen und Leinsamen garnieren.
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