Ihr kennt Pudding Oats noch nicht? Es handelt sich dabei um eine Mischung aus Haferbrei und Pudding. Ich füge gern noch etwas Whey für mehr Protein hinzu. Man kann die Pudding Oats aber auch etwas abkühlen lassen und dann Quark unterrühren. Für mehr Abwechslung könnt ihr noch frische oder gefrorene Früchte sowie Nüsse als Topping zufügen. Das Rezept ist vielseitig anpassbar, super einfach und sorgt dafür, dass du lange satt bleibst. Besonders in der kalten Jahreszeit sind warme Pudding-Oats ein echtes Highlight am Morgen. Einmal probiert, wirst du sie nicht mehr missen wollen! Hier noch ein Rezept für fluffige Quarkpuffer:
Frühstück
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Continue ReadingCremiger Joghurt mit Obst ist aktuell mein Lieblingsfrühstück bei der Low Carb Ernährung. Damit der darin enthaltene Fruchtzucker aber keine Blutzuckerschwankungen auslöst, sollten nur kohlenhydratarme Sorten (beispielsweise Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren) gegessen werden – und zwar am Besten gemeinsam mit Fett (griechischer Joghurt, vollfetter Quark). Denn das verlangsamt die Aufspaltung der Nahrung…
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Continue ReadingDiese veganen Bananen Pancakes sind die leckersten Pancakes, die ich jemals gegessen habe. Sie sind so fluffig und gleichzeitig so süß-saftig – einfach lecker! Wichtig ist, dass die Banane reif ist und die typischen dunklen Punkte aufweist. Unreife Bananen hingegen enthalten noch sehr viel Stärke und sind daher übrigens auch…
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Continue ReadingOvernight Oats sind momentan mein absolutes Lieblingsfrühstück. Sie lassen sich gut vorbereiten, da sie – wie der Name schon andeutet – über Nacht eingeweicht werden. Also ideal für Morgenmuffel wie mich. 😉 Ausserdem machen Haferflocken und Chia lange satt. Gibt man noch Apfelmark hinzu, schmeckt es einfach nur köstlich. Müsst ihr unbedingt…
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Continue ReadingDiese saftigen Apfel Hafer Muffins eigenen sich gut als süßes Frühstück. Sie sind handlich und lassen sich auch gut zur Arbeit mitnehmen. Durch die vollwertigen Zutaten sind sie zudem viel gesünder als gekaufte Muffins.
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Continue ReadingIch liebe Pancakes zum Frühstück – hier mal eine Variante mit Buttermilch, die den Teig besonders zart macht. Übrigens lassen Pancakes sich gut einfrieren und anschließend toasten. So sind sie auch später noch knusprig genießbar!