Dieser Carrot Cake – auch als Möhrenkuchen oder Rüblikuchen bekannt – mit Mandelmehl und Sahne ist bestens für die ketogene oder Low Carb Ernährung geeignet. Der klassische Karottenkuchen enthält viel Zucker – sowohl im Teig als auch in der Glasur. Diese Kuchen-Variante ist zuckerfrei und somit bestens für eine Diät geeignet. Kuchen in der Diät? Geht das? Wenn du abnehmen möchtest, solltest du normaler Weise ja auf Kuchen und andere Süßigkeiten verzichten. Beim Carrot Cake ist das nicht der Fall, da er kaum Kohlenhydrate enthält. Er ist schnell gemacht, super saftig und mit dem Klecks Sahne einfach unwiderstehlich. die Möhren schmeckt man übrigens…
ketogen
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Continue ReadingDiese deftige Hackfleisch-Pfanne mit Weißkohl passt gut in den Herbst / Winter. Sie eignet sich hervorragend für die ketogene oder Low Carb Ernährung. Auch kann man das Gericht gut aufteilen und einfrieren. Weißkohl hat einen hohen Anteil an Vitamin C, Kalium und Vitamin A. Auch soll er aufgrund der enthaltenen Senfölglycoside antibiotisch wirken.
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Continue ReadingChicken Curry mit Kokosmilch schmeckt mild-aromatisch. Es läßt sich ganz schnell zubereiten und ist auch bestens für Meal Prep geeignet, da es sich einfrieren läßt. Curry ist nicht nur lecker, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Beispielsweise ist das enthaltene Gewürz Kurkuma dafür bekannt, dass es Entzündungen und Gallenprobleme lindert. Durch…
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Continue ReadingDieser leckere Salat enthält durch die enthaltene Avocado viel Kalium und gesunde Fette. Kalium ist in der ketogenen Ernährung etwas unterrepräsentiert, weshalb man darauf achten sollte genügend Nahrungsmittel zu essen, welche dieses Mineral enthalten. Gemäß den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) beträgt der Tagesbedarf für Erwachsene bei 2000 mg (zwei…
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Continue ReadingDieser leckere Kokosnuss Tassenkuchen ist unglaublich saftig und hat ganz wenig Kohlenhydrate. Er ist also perfekt für „Low Carb High Fat“ oder die ketogene Ernährung geeignet. Wichtigster Bestandteil ist natürlich das Kokosmehl *, welches entölt sein sollte – nicht wegen der Kalorien, sondern weil es feiner ist und den Teig besser zusammenhält.…
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Continue ReadingEs wird langsam herbstlich und ich hatte Lust auf überbackenen Blumenkohl. Das Gemüse enthält viel Vitamin C (wie auch Brokkoli und Rosenkohl) und ist bestens geeignet Erkältungskrankheiten entgegenzuwirken.