Kaiserschmarrn ist ein traditionelles österreichisches Dessert, welches seinen Ursprung im 19. Jahrhundert hat. Was es besonders macht, ist die lockere Konsistenz und der süße Geschmack. Der Teig wird aus Eiern, Mehl, Milch und Zucker hergestellt und oft mit Rosinen verfeinert. Nach dem Anbraten in der Pfanne wird der Teig in Stücke gezupft, wodurch die charakteristische „zerissene“ Textur entsteht. Das Besondere an Kaiserschmarrn ist auch seine vielseitige Servierweise. Er kann mit Puderzucker bestreut, mit Früchten oder Apfelmus garniert und sogar mit Mandeln oder Nüssen verfeinert werden. Manche Leute mögen es auch, Kaiserschmarrn mit einer Prise Zimt zu würzen, um ihm eine…
Vanille
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Continue ReadingVanillekipferl sind ein Klassiker zu Weihnachten. Am besten schmecken die mürben Halbmonde, wenn man echte Vanille verwendet – beispielsweise Vanille Pulver oder das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote. Durch Vanilleextrakt würde der Teig zu flüssig werden. Ausserdem beschreibe ich Schritt für Schritt, was man machen muss, damit sie werder zerbröseln noch…
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Continue ReadingMarmelade selbst machen ist echt super-easy. Einzig sollte man drauf achten, dass die Früchte aromatisch schmecken und die Gläser sowie Deckel vorher in kochendem Wasser sterilisiert wurden – der Rest geht wie von selbst und macht viel Spaß!
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Continue ReadingPanna Cotta ist ein beliebtes italienisches Dessert, das für seine cremige Konsistenz und seinen delikaten Geschmack bekannt ist. Hier sind einige besondere Merkmale, die es auszeichnen: Insgesamt ist Panna Cotta ein Dessert, das für seine Einfachheit, Vielseitigkeit und seinen delikaten Geschmack geschätzt wird und sowohl für besondere Anlässe als auch…
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Continue ReadingMjam…Rhabarber Vanille Tarte mit Crème fraîche schmeckt sooo lecker cremig. Unbedingt nachbacken!
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Continue ReadingDiese Vanille Muffins sind echt lecker. In der Weihnachtszeit habe ich mir einen reichlichen Vorrat an echter Vanille* zugelegt, die ja übers Jahr schweineteuer ist und habe kein schlechtes Gewissen jetzt eine ganze Schote im Muffinteig zu verballern… Muffins lassen sich übrigens auch hervorragend einfrieren und sind schnell aufgetaut, wenn…