Dessert Frühstück High Protein Low Carb Rezepte

Protein Smoothie Bowl mit Himbeeren

16. April 2018
bowl

Diese leckere Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück für einen guten Start in den Tag. Sie ist ein richtiges Powerpaket, denn sie enthält:

  • Omega 3 (entzündungshemmend): Leinöl & Leinsamen
  • Antioxidantien (Zellschutz): Himbeeren
  • Ballaststoffe (Sättigung, Verdauung): Leinsamen, Flohsamenschalen, Mandeln
  • natürliches Protein (Sättigung, Muskelaufbau): Magerquark und Joghurt
  • langsame Kohlenhydrate (Energie): Kokosblütenzucker & Himbeeren
  • gesunde Fette: Leinöl, Mandeln

Die Zutaten lassen sich sehr gut abwandeln, so dass mit der Zeit keine Langeweile aufkommt. Dafür könnt ihr einfach andere Beeren / Nüsse oder auch mal dunkle Schokolade (70-80% Kakaoanteil) als Topping verwenden. Und selbstverständlich kann die Smoothie Bowl auch mit pflanzlichen Joghurt/Quark-Produkten vegan zubereitet werden. Wenn ihr viel Energie benötigt, dann könnt ihr auch Haferflocken und Amaranth untermischen.

Protein Smoothie Bowl mit Himbeeren

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Serves: 1 Portion Cooking Time: 5 Minuten

Ingredients

  • 100 g Himbeeren (tiefgekühlt oder frisch)
  • 70 g Joghurt
  • 70 g Magerquark
  • 1 TL Leinöl
  • 1 TL Leinsamen, geschrotet
  • 1/2 TL Flohsamenschalen
  • 1 TL Kokosraspel
  • 5 Mandeln
  • 1 TL Kokosblütenzucker (oder Honig / Ahornsirup)

Instructions

1

Himbeeren antauen lassen, falls sie tiefgekühlt sind.

2

Beeren, Quark und Joghurt in einen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab zerkleinern. Alternativ kann auch ein Standmixer verwendet werden.

3

Leinöl und Flohsamenschalen untermischen. Das Leinöl erst kurz vordem Verzehr unterheben, da es schnell mit der Luft oxidiert.

4

Smoothie in eine Schüssel geben und mit Kokosraspeln, Nüssen und Leinsamen garnieren.

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