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Protein Smoothie Bowl mit Himbeeren

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Diese leckere Smoothie Bowl ist das perfekte Frühstück für einen guten Start in den Tag. Sie ist ein richtiges Powerpaket, denn sie enthält:

  • Omega 3 (entzündungshemmend): Leinöl & Leinsamen
  • Antioxidantien (Zellschutz): Himbeeren
  • Ballaststoffe (Sättigung, Verdauung): Leinsamen, Flohsamenschalen, Mandeln
  • natürliches Protein (Sättigung, Muskelaufbau): Magerquark und Joghurt
  • langsame Kohlenhydrate (Energie): Kokosblütenzucker & Himbeeren
  • gesunde Fette: Leinöl, Mandeln

Die Zutaten lassen sich sehr gut abwandeln, so dass mit der Zeit keine Langeweile aufkommt. Dafür könnt ihr einfach andere Beeren / Nüsse oder auch mal dunkle Schokolade (70-80% Kakaoanteil) als Topping verwenden. Und selbstverständlich kann die Smoothie Bowl auch mit pflanzlichen Joghurt/Quark-Produkten vegan zubereitet werden. Wenn ihr viel Energie benötigt, dann könnt ihr auch Haferflocken und Amaranth untermischen.

Protein Smoothie Bowl mit Himbeeren

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Serves: 1 Portion Cooking Time: 5 Minuten

Ingredients

  • 100 g Himbeeren (tiefgekühlt oder frisch)
  • 70 g Joghurt
  • 70 g Magerquark
  • 1 TL Leinöl
  • 1 TL Leinsamen, geschrotet
  • 1/2 TL Flohsamenschalen
  • 1 TL Kokosraspel
  • 5 Mandeln
  • 1 TL Kokosblütenzucker (oder Honig / Ahornsirup)

Instructions

1

Himbeeren antauen lassen, falls sie tiefgekühlt sind.

2

Beeren, Quark und Joghurt in einen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab zerkleinern. Alternativ kann auch ein Standmixer verwendet werden.

3

Leinöl und Flohsamenschalen untermischen. Das Leinöl erst kurz vordem Verzehr unterheben, da es schnell mit der Luft oxidiert.

4

Smoothie in eine Schüssel geben und mit Kokosraspeln, Nüssen und Leinsamen garnieren.

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