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weihnachtliche Mürbeteig Plätzchen

27. November 2011
mürbeteig

Dieser Mürbeteig eignet sich gut für Ausstechplätzchen. Ich hab die Formen bei Ikea gekauft und finde sie echt niedlich. 🙂

Ausstechform

weihnachtliche Mürbeteig Plätzchen

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Serves: 23-30 Plätzchen Cooking Time: 10 Minuten

Ingredients

  • 125 g Butter
  • 100 g Rohrzucker
  • 1 Ei
  • 1 EL Vanillezucker
  • 60 g Mandeln, gemahlen
  • 250 g Dinkelmehl-Mehl Typ 630
  • Kuvertüre, dunkel
  • Ausstechförmchen

Instructions

1

Butter, Zucker, Ei und Vanillezucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Mehl und Mandeln zugegeben und mit dem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

2

Teig abgedeckt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

3

Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit Motivformen ausstechen und auf ein Backblech legen. Bei 180° etwa 10 Minuten backen.

4

Plätzchen abkühlen lassen, in flüssige Kuvertüre tunken und erneut abkühlen lassen.

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