(Unbezahlte Werbung / Produkttest) Ich beschäftige mich schon länger mit dem Thema Histaminintoleranz und habe mich gefreut, dass ich im Rahmen eines Produkttest vom Gesundsheitsportal Cerascreen mein DAO-Level testen lassen kann. Was ist Histaminintoleranz? Histamin ist ein Gewebshormon und Botenstoff, der natürlicherweise im Körper vorkommt. Er ist ebenso in vielen…
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Continue Reading(Unbezahlte Werbung) Freundlicherweise hat mir der Onlineshop alles-vegetrisch.de * einige Produkte von VANTASTIC FOODS zum Testen zugeschickt. ALLES-VEGETARISCH.DE wurde 2008 gegründet und ist Großhändler für rein pflanzliche Spezialitäten. In diesem Beitrag teile ich meine Meinung zu einigen VANTASTIC FOODS-Produkten mit euch: SCHAKABERRY Das sagt alles-vegetrisch.de über SCHAKABERRY: „Zum Dahinschmelzen! Bei dieser köstlichen…
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Continue ReadingDieser Bolognese Auflauf mit Auberginen ist echt lecker und gelingt ganz einfach. Wichtig ist, die Auberginen vorher zu backen (oder zu braten). Sie werden sonst nicht weich genug. Sehr gut passt dazu ein frischer Rukola-Salat.
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Continue ReadingViele Lebensmittel sind mit ihrem versteckten Zucker richtige Zuckerbomben. Ich verrate euch sechs typische Zuckerfallen. Als ich mich erstmals mit gesunder Ernährung beschäftigt habe, ist mir besonders aufgefallen, dass diverse Lebensmittel extrem viel Zucker enthalten. Neben anderer ungünstiger Ernährungsgewohnheiten sind gezuckerte Nahrungsmittel der häufigste Grund für Übergewicht, Karies, Diabetes Typ…
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Continue ReadingScones werden in Großbritannien und Irland traditionell warm mit Butter, Konfitüre oder Honig gegessen. Zum Tee werden sie mit Clotted Cream (Streichrahm ähnlich Mascarpone) verzehrt. Sie sind fluffig, weich und schmecken wirklich sehr lecker. Die fluffig-zarte Konsistenz der Scones entsteht durch das Einarbeiten kalter Butter in den Teig. Dieser wird nach…
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Continue ReadingDiese Vollkornmuffins mit Schokodrops und Apfelmark sind sättigend und ohne Zucker gebacken. Als Zucker-Alternative habe ich Birkenzucker * verwendet. Außerdem trägt das Apfelmark auch zur Süße bei und macht sie schön saftig. Darüber hinaus liefern die Haferflocken und das Vollkornmehl wichtige Mineral- und Ballaststoffe. Die Edelbitter-Schokodrops * fügen noch eine schokoladige Note hinzu.…