Heute habe ich gebräunte Butter hergestellt. Sie duftet wunderbar nussig-buttrig und eignet sich zum Braten sowie zum Verfeinern von Gerichten.
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Continue ReadingZitronentarte schmeckt süß-sauer und ist besonders köstlich, wenn sie einen Tag ruhen dürfte. Denn dann hat sich der Boden mit dem Zitronensirup aus der Füllung vollgesogen…nomnomnom.
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Continue ReadingReibekuchen – auch Kartoffelpuffer, Kartoffelpfannkuchen oder Reibeplätzchen genannt – sind ein beliebter Klassiker, welcher sich ganz einfach zubereiten lässt. Zudem werden wenig Zutaten benötigt. Der einzige Aufwand besteht im Schälen und Reiben der Kartoffeln. Hat man eine Küchenmaschine, kann man sich hier etwas Arbeit sparen.
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Continue ReadingMit diesem Basisrezept für Pizzateig gelingt eine knusprige Pizza garantiert. Ist gar nicht so schwer – probiert es mal aus. 🙂 Hier habe ich ein weiteres Pizza Rezept gepostet: Pizza mit Thunfisch und Oliven
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Continue ReadingEin mürber Teigboden, belegt mit süß-sauren Blaubeeren und knusprigen Mürbeteigstreifen…so muss Blaubeere Pie schmecken.