Heute habe ich gebräunte Butter hergestellt. Sie duftet wunderbar nussig-buttrig und eignet sich zum Braten sowie zum Verfeinern von Gerichten.
gebräunte Butter | Low Carb High Fat
Ingredients
- 1 Päckchen Butter (ungesalzen)
- 1 Einmachglas
Instructions
Butter auf mittlerer Flamme ca. 10 min. köcheln lassen bis sich feine Krümel bilden. Sieb mit einem Küchenpapier auskleiden und Butter hinein gießen und in einer Schüssel auffangen.
Anschließend in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren (ca. 8 Wochen haltbar).
Notes
Gebräunte Butter kann auch hervorragend aromatisiert werden - beispielsweise mit Rosmarin und Ingwer. Gebräunte Butter erwärmen, Kräuter/Gewürze zugeben und ca. 30 min. ziehen läßt.
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