Frischer Feldsalat mit Hähnchenbrustfilet
Feldsalat mit gebratenem Hähnchenbrustfilet ist so schon lecker. Wenn man das Hähnchenfleisch in Sojasoße und geröstetem Sesamöl
Frischer Feldsalat mit Hähnchenbrustfilet
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredients
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Obstessig
- 1 Stengel Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- Salz, Pfeffer
- 4 Hand voll Feldsalat
- 1 Tomate
- 1/4 Gurke
- 100 g Schafskäse
- 200 g Hähnchenbrust
- 4 Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 TL Sojasoße
- 1 TL geröstetes Sesamöl
- 1 TL Sesam, geröstet
Instructions
Öl, Essig, Frühlingszwiebeln zu einem Dressing mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wurzeln vom Feldsalat entfernen. Salat kurz unter kaltem Wasser abbrausen und trocken schleudern.
Tomate, Gurke und Schafskäse in Würfel schneiden und zusammen mit dem Salat in eine Schüssel geben. Dressing untermischen.
Hähnchenfleisch würfeln und in einer Pfanne mit Sesamöl kross anbraten. Auf einem Teller zur Seite stellen und eine Prise Salz und Pfeffer drüberstreuen.
Erneut etwas Öl in die Pfanne geben und Champignons darin anbraten. Hähnchenflleisch zurück in die Pfanne geben, kurz braten und beides mit Sojasoße ablöschen. Etwas abkühlen lassen und anschließend über dem Salat verteilen. Abschließend mit Sesamsamen bestreuen.
* Die Links zu Amazon sind Affiliate-Links. Wenn ihr über diese Links einkauft, erhalte ich eine kleine Provision im niedrigen Cent-Bereich. Euch entstehen dabei keinerlei Mehrkosten, aber ihr könnt so meine Arbeit unterstützen.
