Dieses knusprige Low Carb Brot enthält viele Saaten, Kokosmehl und gemahlene Mandeln. Durch die gemahlenen Flohsamenschalen bekommt es eine schöne Elastizität. Eiweißpulver braucht ihr nicht – als Eiweißquelle werden körniger Frischkäse und Eier verwendet. Das Brot ist echt lecker und sehr sättigend. Ausserdem liefert es durch die Chia- und Leinsamen…
Rezepte
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Continue ReadingDiese veganen Bananen Pancakes sind die leckersten Pancakes, die ich jemals gegessen habe. Sie sind so fluffig und gleichzeitig so süß-saftig – einfach lecker! Wichtig ist, dass die Banane reif ist und die typischen dunklen Punkte aufweist. Unreife Bananen hingegen enthalten noch sehr viel Stärke und sind daher übrigens auch…
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Continue Reading(unbezahlte Werbung wegen Markennennung) Diese veganen Heidelbeer-Joghurt-Muffins sind schön locker und saftig. Ihr könnt dafür jeden Soja-Joghurt verwenden, beispielsweise Heidelbeer-Soja-Joghurt *, Vanille-Soja-Joghurt * – je nachdem welche Geschmacksrichtung ihr bevorzugt. Hier hab ich noch ein veganes Heidelbeer-Muffin-Rezept ohne Soja für euch: *click*. * Die Links zu Amazon sind Affiliate-Links. Wenn ihr über diese…
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Continue ReadingIch hatte mal wieder Lust auf Zitronenkuchen und hab ihn diesmal mit veganen Zutaten zubereitet, die in jedem Supermarkt erhältlich sind. Der Kuchen läßt sich sehr einfach zubereiten und ist somit auch für Anfänger geeignet. Als Eiersatz dient in diesem Fall der Sojadrink zum Binden des Teiges. Und die Butter…
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Continue Reading[unbezahlte Werbung wegen Markennennung / selbstgekauft] Diese leckere Gemüse-Quiche mit Salsa und Hefeschmelz ist wirklich köstlich und eignet sich gut als Mitbringsel für sommerliche Grillfeste. Ich habe den Hefeschmelz zum ersten Mal gemacht und bin wirklich zufrieden. Im Grunde handelt es sich um eine Mehlschwitze mit Hefeflocken – kann man…
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Continue ReadingTahini (oder Tahin) gibt es mittlerweile in fast jedem Supermarkt – es ist eine Grundzutat von Hummus, welcher ja als veganer Brotaufstrich sehr beliebt ist. Tahini kann aber auch für Salatdressings verwendet werden und dann das Öl komplett ersetzen. Denn Tahini besteht aus gemahlenen Sesamsamen, die von Natur aus sehr…