Holunderblüten Sirup schmeckt nicht nur köstlich, sondern dient auch zur Stärkung der Abwehrkräfte, als Unterstützung bei einer Blutreinigungskur und gegen Nervenentzündungen. Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) ist auch unter dem Namen Hollerbusch oder Holder bekannt. Der Legende nach wird der Strauch mit der nordischen Göttin Holda (vielen bekannt als Frau Holle) in…
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Continue ReadingMomentan könnte ich diese Gemüsepfanne mit Tofu jeden Tag essen. Sie schmeckt so pur und frisch und läßt sich durch verschiedene Gemüsesorten immer wieder variieren – lecker!
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Continue ReadingSchon mal Rhabarber Sirup selbst hergestellt? Die Zubereitung ist echt simpel und der Sirup schmeckt als Schorle oder zu Eis sehr köstlich.
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Continue ReadingMjam…Rhabarber Vanille Tarte mit Crème fraîche schmeckt sooo lecker cremig. Unbedingt nachbacken!
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Continue ReadingRucola-Tomaten-Mozzarella-Salat ist eine kleine Vorspeise, die sich ganz schnell vorbereiten läßt und gut zu einer Hauptspeise wie Spaghetti aglio e olio passt.
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Continue ReadingHeute gibt’s ein würziges Dinkelbrot mit Kreuz- und Schwarzkümmel. Dinkelmehl enthält übrigens auch Gluten, ist aber oft besser verträglich, da Dinkel nicht so überzüchtet ist wie Weizen.