Feines Spritzgebäck | Weihnachtsplätzchen
Ein Backrezept für Omas Spritzgebäck – richtig schön traditionell, fein und köstlich. Ein beliebter Klassiker zu Weihnachten.
Feines Spritzgebäck | Weihnachtensplätzchen
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- 100 g Puderzucker
- 200 g weiche Butter
- 2 EL Milch
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
- 150 g Vollmilch-Kuvertüre
- 10 g Kokosfett
Instructions
1
Puderzucker und Butter mit dem Schneebesen eines Handrührgerätes cremig rühren.
2
Milch, Ei, Vanille-Zucker und Salz zugeben und vermixen. Mehl zugeben und nur kurz unterrühren.
3
Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen.
4
Mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit dem Spritzbeutel Kringel oder andere Formen spritzen.
5
Plätzchen im auf 200° vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten backen.
6
Kuvertüre hacken und mit Kokosfett über einem warmen Wasserbad schmelzen. In der Mikrowelle funktioniert das auch gut.
7
Abgekühlte Plätzchen in die Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.
