Heute gibt’s ein würziges Dinkelbrot mit Kreuz- und Schwarzkümmel. Dinkelmehl enthält übrigens auch Gluten, ist aber oft besser verträglich, da Dinkel nicht so überzüchtet ist wie Weizen.
Rezepte
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Continue ReadingErythrit* sieht aus wie Zucker und hat null Kalorien. Seine Süßkraft entspricht etwa 70 – 75% der von Zucker, 100 g Zucker entsprechen etwa 125 – 130 g Erythrit. Erythritol ist ein Zuckeralkohol, den man beispielsweise in Birnen, Trauben, Melonen und Produkten wie Käse und Wein vorfindet. Erythritol wird im Gegensatz zu…
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Continue ReadingSpaghetti aglio e olio sind nicht nur lecker, sondern auch praktisches Gericht, falls der Kühlschrank mal leer sein sollte.
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Continue ReadingDiese leckeren Muffins geben durch Haferflocken, Vollkornmehl und Banane viel Energie, die auch etwas langer anhält.
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Continue ReadingEs gibt so Rezepte, die machen unter Bloggern gerne die Runde… Gefunden habe ich diesen Zitronenkuchen auf dem Blog Dolce von Claudia. Diese wiederum hat ihn bei Ô Délices von Marie-Laure gesehen. Wer weiß, vielleicht landet es bald bei Dir? Der Kuchen ist sehr fluffig und saftig geworden. Ich habe…
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Continue ReadingDiese Vanille Muffins sind echt lecker. In der Weihnachtszeit habe ich mir einen reichlichen Vorrat an echter Vanille* zugelegt, die ja übers Jahr schweineteuer ist und habe kein schlechtes Gewissen jetzt eine ganze Schote im Muffinteig zu verballern… Muffins lassen sich übrigens auch hervorragend einfrieren und sind schnell aufgetaut, wenn…