Diese saftigen Apfel-Quark-Muffins schmecken wie eine Mischung aus Pancakes und Porridge. Ich find sie superlecker und esse sie gern zum Frühstück oder nachmittags zum Kaffee. Sie haben wenig Kalorien, machen aber durch die vielen Ballaststoffe und das Protein ausreichend satt. Hier noch ein Rezept für High-Protein Käsekuchen-Muffins:
Rezepte
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Continue ReadingDiese Quarkmuffins haben besonders viel Protein und können sehr gut zum Frühstück oder als Snack zwischendurch verzehrt werden. Sich proteinreich zu ernähren, kann für das Abnehmen von Vorteil sein, um den Verlust von Muskelmasse zu verhindern. Ausserdem macht Protein satt und bewirkt durch den „Thermic Effect of Food (TEF)“ ein…
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Continue ReadingDiese deftige Hackfleisch-Pfanne mit Weißkohl passt gut in den Herbst / Winter. Sie eignet sich hervorragend für die ketogene oder Low Carb Ernährung. Auch kann man das Gericht gut aufteilen und einfrieren. Weißkohl hat einen hohen Anteil an Vitamin C, Kalium und Vitamin A. Auch soll er aufgrund der enthaltenen Senfölglycoside antibiotisch wirken.
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Continue ReadingProtein Pancakes mit Quark und Mandelmehl sind eine gute Alternative zu klassischen Pancakes. Sie werden wunderbar fluffig, machen satt und das ohne Weizenmehl & Co. Das Whey kann man in seiner Lieblings-Geschmacksrichtung wählen. Ich finde, dass Vanille gut passt. Aktuell benutze ich gern ein Whey Isolat, weil es von der…
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Continue ReadingDiese Thunfischpizza schmeckt auch ohne Mehl wirklich knusprig und lecker. Sie hat gute Nährwerte und macht durch den hohen Proteingehalt auch lange satt. Thunfisch sollte man in diesem Fall schon mögen – ich finde aber, dass der Geschmack vom Thunfisch durch die restlichen Zutaten nicht zu dominant ist. Probiert es…
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Continue ReadingDiese leichte Kichererbsenpaste eignet sich ganz hervorragend als veganer Brotaufstrich oder zum Dippen von Gemüse wie Möhren oder Gurken.