Dieser Bolognese Auflauf mit Auberginen ist echt lecker und gelingt ganz einfach. Wichtig ist, die Auberginen vorher zu backen (oder zu braten). Sie werden sonst nicht weich genug. Sehr gut passt dazu ein frischer Rukola-Salat.
Auflauf
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Continue ReadingDieses Rezept für Zucchini Auflauf mit Bratwurst hab‘ ich mir erneut bei Sandras Kochblog abgeguckt. Es schmeckt herzhaft und durch die Tomatensoße dennoch fruchtig – echt lecker. Der Vorteil an dem Rezept ist, dass es sich ganz schnell zubereiten lässt. Die Bratwürstchen sind schon fertig gewürzt und auch der Rest…
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Continue Reading[unbezahlte Werbung wegen Markennennung / selbstgekauft] Diese leckere Gemüse-Quiche mit Salsa und Hefeschmelz ist wirklich köstlich und eignet sich gut als Mitbringsel für sommerliche Grillfeste. Ich habe den Hefeschmelz zum ersten Mal gemacht und bin wirklich zufrieden. Im Grunde handelt es sich um eine Mehlschwitze mit Hefeflocken – kann man…
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Continue ReadingKaramellisiertes Ofengemüse mit knusprigen Hähnchenschenkeln ist eines meiner Lieblingsgerichte, da es sich so einfach zubereiten lässt und es so köstlich schmeckt. Es eignet sich auch bestens für das wöchentliche Meal Prep. Damit das Rezept auf Dauer nicht zu langweilig wird, kann das Gemüse variiert werden. Wurzelgemüse sollte dann etwas kleiner…
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Continue ReadingGrünkohl ist ein tolles Wintergemüse, das als Auflauf sehr gut schmeckt. Seine Blätter sind reich an Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen, sowie an den Vitaminen A, C, E, K und B2. Energie liefert er in Form von Eiweiß und Kohlenhydraten. Zudem enthält Grünkohl einen hohen Anteil an…
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Continue ReadingDiese Quiche hab ich in den letzten zwei Wochen oft zubereitet, weil ich sie so praktisch (und natürlich lecker ^^ ) finde. Sie läßt sich warm und kalt verzehren und mit vielen Gemüsesorten variieren. Super passt dazu ein knackiger Rucola-Salat mit Zitronendressing. Beim Teig habe ich ein bißchen herumprobiert, was…