Vanillekipferl sind ein Klassiker zu Weihnachten. Am besten schmecken die mürben Halbmonde, wenn man echte Vanille verwendet – beispielsweise Vanille Pulver oder das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote. Durch Vanilleextrakt würde der Teig zu flüssig werden. Außerdem beschreibe ich Schritt für Schritt, was man machen muss, damit sie weder zerbröseln noch steinhart werden. Denn das will ja schließlich niemand. 🙂 Hier noch ein Rezept für feines Spritzgebäck:
Plätzchen
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Continue ReadingIn der Adventszeit gibt es kaum etwas Schöneres, als die ersten Weihnachtsplätzchen zu backen. Ein echter Klassiker, der einfach nie fehlt: Spritzgebäck. Mit seiner zarten, buttrigen Konsistenz und dem feinen Vanilleduft ist Spritzgebäck perfekt für die Weihnachtszeit und lässt sich einfach individuell gestalten – ob mit Schokolade, Nüssen oder bunten…
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Continue ReadingDieser Mürbeteig eignet sich gut für Ausstechplätzchen. Ich hab die Formen bei Ikea gekauft und finde sie echt niedlich. 🙂