Süßkartoffel Pommes sind schnell zubereitet und eine tolle Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites. Mit diesem Rezept werde sie auch garantiert knusprig. Müsst ihr unbedingt mal ausprobieren! 🙂
knusprige Süßkartoffel Pommes | Paleo
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- 1 große Süßkartoffel
- 1 EL Kokosöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Wahl
- 1 TL Speisestärke
Instructions
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Die Süßkartoffel schälen und in 0,5 - 1 cm breite Pommesstreifen schneiden. Es ist wichtig, dass die Streifen nicht zu breit sind, da die Pommes sonst innen matschig werden.
Dann alle Streifen in eine Schüssel geben und erwärmtes Kokosöl darüber gießen. Salz, Pfeffer und Gewürze zufügen und alles kräftig durchmischen.
Zum Schluss die Speisestärke drüber streuen - dadurch werden die Pommes so richtig knusprig.
Ein Backblech mit Backpapier auskleiden, die Pommes darauf verteilen und alles insgesamt 45 Minuten backen bis sie knusprig sind. Pommes alle 20 Minuten wenden.
Die Pommes sind fertig, wenn sie aussen knusprig und innen weich sind. Je nach Ofen kann das etwas länger oder kürzer dauern - also immer mal wieder nachschauen.
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