Chili con Carne: Der Slow Cooker macht’s einfach!
Chili con Carne im Slow Cooker – ein Rezept, das nicht nur köstlich ist, sondern auch perfekt für Tage, an denen man wenig Zeit zum Kochen hat. Diese herzhafte, würzige Rezept mit zartem Fleisch und cremigen Bohnen ist ein echter Klassiker und ein wahrer Genuss für die Geschmacksknospen.
Warum der Slow Cooker?
Der Slow Cooker ist eine absolute Bereicherung in der Küche, besonders für beschäftigte Menschen. Es ermöglicht uns, leckere Gerichte vorzubereiten und sie langsam und schonend zu garen, während wir unseren alltäglichen Verpflichtungen nachgehen können. Für das Chili con Carne bedeutet das, dass alle Aromen und Gewürze Zeit haben, sich zu entfalten und zu einem harmonischen Geschmackserlebnis zu verschmelzen.
Chili con Carne aus dem Slow Cooker
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- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Öl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knobizehe, fein gehackt
- 1 Dose Kidney Bohnen
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 250 ml passierte Tomaten
- 1 TL Paprika
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Vegeta (Gemüsebrühe)
- 1 TL Petersilie
- Optional: geriebener Käse, saure Sahne zum Servieren
Instructions
Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch an, bis es braun und krümelig ist. Dann gib' die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten an, bis sie weich sind und duften.
Das restliche Gemüse klein schneiden und zusammen mit dem Hackfleisch, den Gewürzen und den passierten Tomaten in den Slow Cooker geben. Alles gut umrühren.
Deckel auf den Slow Cooker legen und das Chili con Carne für 6-8 Stunden auf niedriger Stufe garen lassen. Alternativ kann man es auch für 3-4 Stunden auf hoher Stufe zubereiten. Wichtig ist, dass jedes Öffnen des Deckels die Garzeit um 30 Minuten verlängert und vermieden werden sollte. Es brät aber auch nichts an, daher ist zwischendurch umrühren nicht nötig.
Wenn das Chili fertig ist, noch einmal abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Dann in Schüsseln servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Dazu passt Basmatireis oder Pasta.
Chili con Carne im Slow Cooker zuzubereiten ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker. Die langsame Garung sorgt dafür, dass alle Aromen perfekt miteinander verschmelzen und das Fleisch wunderbar zart wird. Also, wenn ihr das nächste Mal wenig Zeit zum Kochen habt, probiert doch dieses Rezept aus und lasst euch von seinem köstlichen Geschmack verzaubern!
Guten Appetit!
Fazit:
Chili con Carne im Slow Cooker zuzubereiten ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker. Die langsame Garung sorgt dafür, dass alle Aromen perfekt miteinander verschmelzen und das Fleisch wunderbar zart wird. Also, wenn ihr das nächste Mal wenig Zeit zum Kochen habt, probiert doch dieses Rezept aus und lasst euch von seinem köstlichen Geschmack verzaubern!
Guten Appetit!
Probier‘ doch auch mal mein veganes Rezept für Chili sine Carne aus.
