Vanillekipferl sind ein Klassiker zu Weihnachten. Am besten schmecken die mürben Halbmonde, wenn man echte Vanille verwendet – beispielsweise Vanille Pulver oder das Mark einer ausgekratzten Vanilleschote. Durch Vanilleextrakt würde der Teig zu flüssig werden. Ausserdem beschreibe ich Schritt für Schritt, was man machen muss, damit sie werder zerbröseln noch steinhart werden. Denn das will ja schließlich niemand. 😉
Weihnachten
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Continue ReadingDiese cleanen Nussplätzchen schmecken wunderbar aromatisch und sind bestens geeignet bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten wie Laktose-Intoleranz. Dank der Verwendung von Dinkelvollkornmehl sowie Birkenzucker und Kokosblütenzucker sind sie zudem Low Carb. Super, oder? 🙂 Den Engel hat übrigens meine Nichte vor ein paar Jahren gebastelt. Er ist fester Bestandteil meiner Weihnachtsdeko, weil er einfach so niedlich und feist ist. <3.
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Continue ReadingDiese Vanillekipferl Trüffel sind soooo lecker. Zartschmelzend und durch die Vanillekipferl dennoch crunchy. Nomnomnom! Sie sind ein originelles, kulinarisches Geschenk zu Weihnachten. Ihr braucht wenig Zutaten und könnt Euch bei der Deko so richtig austoben. Momentan gefallen mir schlichte Verpackungen sehr gut. Daher hab‘ ich Papier und Geschenkanhänger aus Kraftpapier, Bakers Twine und…
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Continue ReadingEin Backrezept für Omas Spritzgebäck – richtig schön traditionell, fein und köstlich. Ein beliebter Klassiker zu Weihnachten.
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Continue ReadingDieser Mürbeteig eignet sich gut für Ausstechplätzchen. Ich hab die Formen bei Ikea gekauft und finde sie echt niedlich. 🙂