Overnight Oats sind momentan mein absolutes Lieblingsfrühstück. Sie lassen sich gut vorbereiten, da sie – wie der Name schon andeutet – über Nacht eingeweicht werden. Also ideal für Morgenmuffel wie mich. 😉 Ausserdem machen Haferflocken und Chia lange satt. Gibt man noch Apfelmark hinzu, schmeckt es einfach nur köstlich. Müsst ihr unbedingt ausprobieren!
Chiasamen
-
Continue ReadingChia ist meine neueste kulinarische Entdeckung. Chiasamen* (Salvia hispanica) sind ursprünglich in Mexiko und Guatemala beheimatet und wurde schon von den Mayas, Azteken und Inkas als Lebensmittel verwendet. Bemerkenswert sind Chiasamen, da sie einen Rekordanteil an essentiellen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren, hochwertiges Protein, viele Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe in konzentrierter Form aufweisen. Weitere…