Dieser Carrot Cake – auch als Möhrenkuchen oder Rüblikuchen bekannt – mit Mandelmehl und Sahne ist bestens für die ketogene oder Low Carb Ernährung geeignet. Der klassische Karottenkuchen enthält viel Zucker – sowohl im Teig als auch in der Glasur. Diese Kuchen-Variante ist zuckerfrei und somit bestens für eine Diät geeignet. Kuchen in der Diät? Geht das? Wenn du abnehmen möchtest, solltest du normaler Weise ja auf Kuchen und andere Süßigkeiten verzichten. Beim Carrot Cake ist das nicht der Fall, da er kaum Kohlenhydrate enthält. Er ist schnell gemacht, super saftig und mit dem Klecks Sahne einfach unwiderstehlich. die Möhren schmeckt man übrigens…
Carrot Cake
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Continue ReadingDieser saftige Möhrenkuchen mit Pekannuss, Zimt und Frischkäsecreme ist das perfekte Moodfood, um in Herbststimmung zu kommen. Er schmeckt sehr aromatisch-würzig und überhaupt nicht nach Möhren! Im Kühlschrank kann man den Möhrenkuchen einige Tage aufbewahren. Er läßt sich auch einfrieren; die Creme bleibt dabei weich (wegen dem hohen Butteranteil). Ich habe daher…