Dinkelbrot ist sehr simpel in der Herstellung – ausserdem hat man meistens die Zutaten sogar zu Hause. Wer möchte kann nach Belieben auch noch Nüsse oder Samen zufügen.
Basisrezept
-
Continue ReadingMaiskolben werden oft zu lange gekocht. In den meisten Kochbüchern wird eine Zeit von 20-30 Minuten angegeben – 10 Minuten reichen jedoch völlig aus. Mais enthält viel Zucker und je länger er gekocht wird, desto schneller verwandelt sich der Zucker in Stärke und schmeckt nicht mehr so gut.
-
Continue ReadingMit diesem Basisrezept für Pizzateig gelingt eine knusprige Pizza garantiert. Ist gar nicht so schwer – probiert es mal aus. 🙂 Hier habe ich ein weiteres Pizza Rezept gepostet: Pizza mit Thunfisch und Oliven