Diese Vanillekipferl Trüffel sind soooo lecker. Zartschmelzend und durch die Vanillekipferl dennoch crunchy. Nomnomnom! Sie sind ein originelles, kulinarisches Geschenk zu Weihnachten. Ihr braucht wenig Zutaten und könnt Euch bei der Deko so richtig austoben. Momentan gefallen mir schlichte Verpackungen sehr gut. Daher hab‘ ich Papier und Geschenkanhänger aus Kraftpapier, Bakers Twine und ein einfaches Schraubglas verwendet. Ich würde die Trüffel ein paar Tage vor Weihnachten zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, da sie wegen der enthaltenen Sahne nicht unendlich lange haltbar sind.
Konfekt
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Continue ReadingAnlässlich Halloween und für die Blogparade von Ela habe ich diese süßen Oreo Lollipops gefertigt. Ihr könnt sie in ein Glas stellen oder auf Styropor aufspießen. Falls ihr keine Lollistiele da habt, könnt ihr die Oreokugeln auch einfach in die Glasur tunken und mit einer Gabel Strudel hinein formen. Daraus ergeben sich dann hübsche Oreo…
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Continue ReadingSo ein Fudge ist eine ganz besonders leckere Angelegenheit, denn die Konsistenz liegt irgendwo zwischen Toffee, Schokolade und Eiskonfekt…mmhh. „Rocky Road“ steht in den USA übrigens für Eis, Kuchen oder Konfekt mit einer unregelmäßigen Oberfläche – so auch dieses Fudge mit Erdnüssen.
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Continue ReadingDie Herstellung von Pralinen ist gar nicht so schwer, wenn man einige Sachen beachtet. Wichtig ist vor allem, die Schokolade nicht zu überhitzen. Am besten erwärmt man sie im Wasserbad und gibt dann zu der heißen Schokolade etwas 1/3 weitere Schokolade hinzu, wodurch man sie temperiert. Bei diesem Rezept passt…