(unbezahlte Werbung/Produkttest) Für diesen fruchtigen Streuselkuchen habe ich mal Xucker (Birkenzucker) ausprobiert. Denn ich habe in letzter Zeit vermehrt komplexe Kohlenhydraten (Dinkelvollkorn-Pasta, Naturreis, Kartoffeln, Haferflocken, etc.) verzehrt und damit verbunden nach Süßungsmitteln Ausschau gehalten, die den Insulinspiegel nicht so extrem in die Höhe schießen lassen. Vom Timing her perfekt, hatte mich das Team von nu3.com angeschrieben und gefragt, ob ich nicht mal Rezepte aus dem neuen eBook „Baking a Difference“ ausprobieren möchte. Darin gibt es viele zuckerfreien Rezepten von verschiedenen Food-Bloggern nachdem Motto „Wir backen die Welt ein kleines bisschen besser. Ein zuckerfreies Backbuch mit viel Liebe und wenig Überflüssigem.“ Über diesen Link steht das eBook gratis zur Verfügung: *click* Diesen Vorschlag konnte…
