Diese Quiche hab ich in den letzten zwei Wochen oft zubereitet, weil ich sie so praktisch (und natürlich lecker ^^ ) finde. Sie läßt sich warm und kalt verzehren und mit vielen Gemüsesorten variieren. Super passt dazu ein knackiger Rucola-Salat mit Zitronendressing. Beim Teig habe ich ein bißchen herumprobiert, was bedeutet, dass ich den Mandelmehlanteil immer weiter erhöht und dafür den Dinkelmehlanteil reduziert habe, damit das ganze noch mehr „Low Carb“ wird. Ihr könnt das Rezept aber auch nur mit Dinkelmehl zubereiten, falls ihr kein Mandelmehl* extra kaufen wollt. * Die Links zu Amazon sind Affiliate-Links. Wenn ihr über diese…
