Erythrit* sieht aus wie Zucker und hat null Kalorien. Seine Süßkraft entspricht etwa 70 – 75% der von Zucker, 100 g Zucker entsprechen etwa 125 – 130 g Erythrit. Erythritol ist ein Zuckeralkohol, den man beispielsweise in Birnen, Trauben, Melonen und Produkten wie Käse und Wein vorfindet. Erythritol wird im Gegensatz zu Zuckeralkoholen wie Xylitol oder Sorbitol bereits zu 90 % im Dünndarm vom Körper aufgenommen und unverändert mit dem Urin ausgeschieden. Vorteile Erythrit: sieht aus wie Zucker schmeckt sehr ähnlich wie Zucker enthält keine Kalorien oder Kohlenhydrate und läßt somit den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen schädigt nicht die Zähne Nachteile Erythrit: ist teurer…
