Das Ei mit der Milch in einer Schüssel verquirlen.

Dann Mehl, Backpulver, Salz und Vanillegewürz unterrühren.

Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und den Teig hineingießen.

Kaiserschmarrn nach etwa 3-5 Minuten wenden und nochmal weiter braten. Dann alles mit dem Pfannenwender zerrupfen.

Abschließend den Kaiserschmarrn auf einem Teller anrichten und den Puderzucker darüber streuen.