Fischsauce aus Norialgen selber machen

Fischsauce braucht man oft für asiatische Rezepte. Möchte man sich vegan ernähren und Gerichten den typischen Fischgeschmack verleihen, kann man „Fisch“-Sauce aus Noriblättern selbst herstellen. Ich vermute, dass diese nicht so lange haltbar ist, weshalb ich nur eine kleine Menge hergestellt habe.