Fischsauce braucht man oft für asiatische Rezepte. Möchte man sich vegan ernähren und Gerichten den typischen Fischgeschmack verleihen, kann man „Fisch“-Sauce aus Noriblättern selbst herstellen. Ich vermute, dass diese nicht so lange haltbar ist, weshalb ich nur eine kleine Menge hergestellt habe.
Ingredients
- 5 Noriblätter
- 500 ml Wasser
- 2 TL Salz
- 1 TL Rohrzucker
Instructions
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Anleitung s. Video
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