Kuchen/ Rezepte

2 Minuten Vanille Mug Cake

Mug Cake

Mit diesem Rezept lässt sich leckerer Mug Cake (Tassenkuchen) in nur 1,5 Minuten in der Mikrowelle zubereiten. Einfacher geht Backen wirklich nicht. 😀

Ihr kennt Mug Cakes nicht?

Es handelt sich hierbei um kleine Kuchen, welche in der Mikrowelle gegart und direkt aus der Tasse gelöffelt werden können. Sie lassen sich in verschiedenen Varianten zubereiten: süß, herzhaft, vegan, proteinreich – am besten einfach alles ausprobieren. Mit diesem Basisrezept könnt ihr schon mal beginnen. 🙂

2 Minuten Vanille Mug Cake

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Serves: 1 Portion Cooking Time: 1,5 Minuten

Ingredients

  • 30 g Kokosöl (oder Butter)
  • 1 Ei
  • 2 EL Rohrzucker
  • 1 TL Vanille-Essenz
  • 5 EL Mehl
  • 0,5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Puderzucker

Instructions

1

Das Kokosöl in der Mikrowelle erwärmen, falls es nicht schon flüssig ist.

2

In einer Rühr-Schüssel Ei, Zucker und Vanille mit einem Schneebesen aufschlagen.

3

Restlichen Zutaten zufügen und und erneut mit dem Schneebesen verrühren.

4

Mit einem Teigschaber den Teig in eine große Tasse geben. Das Geschirr sollte mikrowellengeeignet sein. Die Tasse sollte so groß sein, dass sie etwa zur Hälfte mit Teig gefüllt ist.

5

Tasse in die Mikrowelle stellen und 1,5 Minuten bei 800 Watt "backen". Achtung: Das Geschirr wir dabei sehr heiß!

6

Tassenkuchen herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen.

7

Guten Appetit! 🙂




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