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Fischsauce aus Norialgen selber machen

23. Februar 2015
fischsauce

Fischsauce braucht man oft für asiatische Rezepte. Möchte man sich vegan ernähren und Gerichten den typischen Fischgeschmack verleihen, kann man „Fisch“-Sauce aus Noriblättern selbst herstellen. Ich vermute, dass diese nicht so lange haltbar ist, weshalb ich nur eine kleine Menge hergestellt habe.

Ingredients

  • 5 Noriblätter
  • 500 ml Wasser
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Rohrzucker

Instructions

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Anleitung s. Video

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