Paleo Rezepte Salat vegan

erfrischender Rettich Apfel Salat | vegan

22. Februar 2015
Rettich

Rettich Salat schmeckt erfrischend-knackig und enthält viel Vitamin C und Kalium. Durch die Zugabe von Salz wird er milder und bekömmlicher. Dafür sollte man ihn auch etwa eine halbe Stunde durchziehen lassen.

erfrischender Rettich Apfel Salat | vegan

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Serves: 1 Portion

Ingredients

  • 250 g Rettich
  • 1 kleiner Apfel
  • 2 EL Zitrone (frisch gepresst)
  • 4 EL Soyacuisine (oder Sahne)
  • Salz und Pfeffer

Instructions

1

Rettich und Apfel schälen und fein hobeln oder in feine Scheiben schneiden.

2

Beides in eine Schüssel geben und Zitrone, Soyacuisine sowie Gewürze zufügen. Alles gut durchmischen und eine halbe Stunde durchziehen lassen.

3

Auf einem Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Fertig!

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